Trinidad, la ciudad cubana que desde hace 35 años fue declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad, está de fiesta. Se celebra desde este viernes 8 de diciembre en ella la primera edición del Festival Canchánchara, Tradición y Cultura.
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Y tal evento ha sido preparado con respeto a las arraigadas tradiciones que se respiran en una urbe que pronto llegará a los 510 años de fundada, pero donde en su día a día hay trova, restauración arquitectónica, artesanía y hasta una deliciosa bebida heredada de sus ancestros: la canchánchara.
Así las cosas, la Villa de la Santísima Trinidad se vistió de gala para la inauguración de un evento que promete quedarse y que según las palabras de Yordani Fernández Alonso, delegado de Turismo en Sancti Spíritus, en la apertura, está concebido para reverenciar lo más representativo de una ciudad que atesora valores únicos. Esta celebración realzará el coctel y la herencia mambisa de las guerras de independencia, subrayó.
Fernández Alonso destacó a la familia Santander, a cargo de la elaboración de la vasija en la que se fabricó una monumental canchánchara. Explicó que se trata de artesanos locales con siglos de tradición en la historia nacional.
Una fiesta de pueblo colmó las calles de esta Ciudad Museo del Caribe, y en la Plaza de El Jigüe, el sitio fundacional, centenares se juntaron para presenciar la elaboración de la canchánchara más grande del mundo, momento que busca establecerse como un Récord Guinness.
A este acto asistieron numerosas personalidades locales, nacionales e internacionales, como el Embajador de España en Cuba, Ángel Martín Peccis; el Embajador de Egipto en Cuba, Maher El-Adawy, el multicampeón olímpico cubano Mijaín López; Chichi Santander, creador del recipiente en el que se preparó la tradicional bebida —que empleó 250 litros de Havana Club Profundo—, el trovador Adrián Berazaín, Osmel Beltrán, cantinero que sirvió los tragos de canchánchara; Reiner Rendón, director cubano del hotel Meliá Trinidad, entre otros.
La tradición de este tipo de bebida comienza en la colonia, cuando los mambises cubanos la degustaban, su preparación tiene como base aguardiente, jugo de limón, miel de abeja, hielo y agua.
José (Pepe) López, su promotor, dijo recientemente que el Festival es un sueño compartido por todos, y donde están presentes la mayoría de las manifestaciones artísticas de la localidad y destacados actores nacionales y locales.
Durante la gala inaugural se hizo entrega de los premios Excelencias Canchánchara, Tradición y Cultura a 15 personalidades de reconocida trayectoria, por parte del Grupo Excelencias y de manos de su presidente el Señor José Carlos de Santiago. Las melodías trinitarias acompañaron tan emotivo momento.
En estos días se desarrollarán diversos espectáculos, incluyendo una exposición fotográfica Familia Santander: legado e identidad, de Raúl Abreu, basada en la historia estos alfareros sobresalientes de Cuba.
También se ofrecerá un reconocimiento especial a la cantante Esther Borja (1913-2013), por ser una de las participantes en la Primera Jornada de la Cultura de Trinidad en los años 70 del pasado siglo.
Igualmente se presenta la Marca Ciudad: Trinidad de Cuba, Ciudad de Encuentros y los desfiles Habana Flamenca y Tonadas Trinitarias.
Es este un Festival que revive costumbres en una tierra considerada como Ciudad Creativa y Ciudad Artesanal del Mundo. Por las calles empedradas, con sus palacetes y amplias plazoletas, vuelven los festejos tradicionales en una propuesta cultural sin precedentes en la localidad.
El Festival Canchánchara, Tradición y Cultura es auspiciado por la Empresa de Grabaciones y Ediciones Musicales (EGREM), la sucursal extrahotelera Palmares, la Empresa de Promociones Artísticas y Literarias (Artex), la Oficina del Conservador de la Ciudad y el Valle de los Ingenios. Cuenta además con el patrocinio de Grupo Excelencias.
Con información de Excelencias News Cuba
En portada: Foto Prensa Latina
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