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Espacio Trapézio desarrolla una expansión gastronómica a través del Trinkhalle
08August
Noticias

Espacio Trapézio desarrolla una expansión gastronómica a través del Trinkhalle

El espacio cultural, situado en la segunda planta del Mercado de San Antón (Chueca, Madrid), se desdobla en su alter ego gastronómico, el TRINKHALLE, un espacio informal, sorprendente e inspirador que acoge al visitante durante los fines de semana en una estructura provisional y circunstancial y que le seduce con la oferta de un menú servido en un intencionado recipiente, la tartera, que contiene las más apetecibles y saludables viandas no solo para omnívoros, sin limitaciones dietéticas, sino también para quienes optan por las otras versiones de ingredientes y técnicas de cocción: celíacos, crudívoros, veganos y vegetarianos.
 
Para el desarrollo del proyecto espacio trapézio se ha aliado con dos figuras situadas a la vanguardia de la arquitectura y la gastronomía, el estudio Langarita-Navarro Arquitectos (recientemente premiado con el Premio Mies van der Rohe 2013 al Arquitecto Emergente) y el equipo de consultores gastronómicos Ali&Cia exponentes del Food Art en España.
  
El disfrute informal y desenfadado está garantizado para todos los que se acoden ante el mostrador y las mesas del  andamio Trinkhalle.

 

Fuente: Nota de prensa