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Sopita en botella
01January

Sopita en botella

Es probable que uno de los temas más populares de  la música latina también interpretado por Haila María Mompié le sirva a los organizadores y hasta la propia artista, para convidar a todos los que asistan al evento GASTROCULT, desde este 8 y hasta el 10 de enero de 2019.

En medio de giras nacionales e internacionales, nuevos discos, el lanzamiento de su fragancia Madame Mompié… la intérprete de Mala y Mujer de Acero decidió participar en este encuentro donde el arte de cocinar se funde con la música y otros vericuetos de la creación. Ella, desde sus inicios allá por la década de los años 90, se ha impuesto en el gusto popular gracias a su timbre peculiar que a veces nos recuerda el de Celia Cruz, según apunta la musicóloga Alicia Valdés. La señora Mompié se caracteriza por un gran nivel de improvisación y versatilidad para asumir diferentes géneros y modalidades genéricas de la música popular cubana, añade la investigadora.

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Sin embargo, pocas veces se sabe de las muchas o pocas destrezas gastronómicas de nuestros artistas, cómo elaboran un plato o qué ingredientes añaden a una salsa (más allá de rumba, son y guaguancó)… La presencia de Haila María en GASTROCULT crea ilusiones entre sus seguidores al suponer que la mulata se defiende en la cocina tal y como sucede hace más de 20 años en la música.

Comida y música se dan la mano desde siempre. Muchos autores se inspiraron en los más típicos platos de la cocina criolla o internacional, llevando al pentagrama el sabor de las “paticas de chivo”, “los tamalitos de Olga” o dejar claro que “el negro está cocinando” mientras se ablanda la yuca. Esencialmente las culturas de los países latinoamericanos y caribeños están fuertemente enlazadas con la gastronomía: ambos se sirven y se degustan al mismo tiempo.

Por tanto, no hay excusas ni razones suficientemente convincentes para perderse todo lo que propone GASTROCULT en este 2019. Primero, porque la comida es necesidad y placer; segundo - en el caso de la música-, ella complementa los ingredientes para cada sopa o postre que se ofrezca y tercero, porque podemos cantar con Haila María (además de verla con un delantal) aquello de… “esto sí sabe a Cuba”.

Sobre GASTROCULT

Evento organizado por la Agencia Paradiso del Ministerio de Cultura en conjunto con la Cadena Hotelera Iberostar, el Ministerio de Turismo, la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, la Asociación de Cantineros de Cuba y el Grupo Excelencias

El evento será un encuentro-taller Académico para profesionales, estudiantes, artistas y amantes de la culinaria, por el disfrute de la mejor cocina cubana y nuestros valores culturales.

Siga toda la información sobre GASTROCULT a través de: #Gastrocult2019 

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