Este jueves 21 de julio tuvo lugar un conjunto de actividades que cerraron con distinción las celebraciones por la edición 100 de la revista Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas.
En horas de la tarde concluyó el Seminario Gastronómico Internacional “La Restauración en Cuba y el Caribe: Fusión y Maridaje”. Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, comentó en el evento que Cuba pudiera ser una excelente sede para constituir la academia de la gastronomía del Caribe, pues ha apostado por rescatar y preservar la culinaria de esta región. Ansón recibió la medalla a la amistad culinaria y participó a su vez en la posterior entrega de los premios del concurso “Sabor Caribe”, lanzado previo al seminario y en el que reconocieron el Mejor Entrante, Plato Principal, Postre y el Gran Premio para el Mejor Maridaje. Para esta convocatoria del concurso se recibieron casi medio centenar de recetas de chefs y sommeliers de varios países de la región.
En un muy concurrido Paseo del Prado tuvo lugar, por otro lado, una exhibición de autos antiguos del Club de Automóviles Antiguos de La Habana y el club A lo Cubano, junto a vehículos de aficionados, en la que se entregaron reconocimientos en dos categorías: Originalidad y Conservación. Un auto Ford de 1930, propiedad de Javier Zuluaga, se alzó con el Gran Premio, mientras que el Primer Lugar fue otorgado a Oscar Valdés López, quien se presentó en la competencia con un Jaguar Mark VII de 1952.
Ya en la noche se celebró la gala de clausura en el Gran Teatro de La Habana, donde fueron entregados los Premios Excelencias a varias instituciones cubanas: el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Cultura, Prensa Latina, Publicaciones Seriadas, Habanos S.A., así como al Historiador de la Ciudad de La Habana, Eusebio Leal Spengler. María de Pilar Macías, viceministra de Turismo de Cuba, recibió el premio en nombre de los galardonados de manos del presidente del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago, quien mencionara además a personalidades del sector turístico de la región, especialmente al ministro de Turismo de Panamá, Salo Shamah.
De Santiago agradeció, asimismo, el apoyo brindado en esta gala de fusión cultural por el Gran Teatro de La Habana y el Ballet Nacional de Cuba junto a otras instituciones y a la Fundación Doña María de las Mercedes, cuyo director, Nicolás Muela, fue otra de las personalidades presentes en los festejos. La pieza Preciosa y el aire, con coreografía de Alicia Alonso, inició la gala, y luego la Orquesta Sinfónica Juvenil del Conservatorio Amadeo Roldan y el grupo español Flamenco Bulevar ofrecieron al público varios temas que completaron un exquisito programa. El director de orquesta invitado, el sevillano José Manuel Delgado, elogió la calidad de los jóvenes músicos cubanos, y la especial labor de sus profesores Guido López Gavilán y Daiana García.
Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas es la publicación insignia del Grupo Excelencias, que a lo largo de los años generó suplementos que hoy son muy seguidos en sus versiones impresas y digitales: Excelencias del Motor, Excelencias Gourmet y Arte por Excelencias. Todos estos suplementos llegan además en estas fechas a números significativos (30, 20 y 10, respectivamente).
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